Potrebno:

  • 100 g crne čokolade
  • 20 g žumanaca
  • 150 g belanaca
  • 60 g celih jaja
  • 50 g suvih šljiva
  • 30 g oraha
  • 40 ml slatke pavlake
  • 100 ml mleka
  • 50 ml kisele vode
  • 10 ml rakije “Stara Sokolova”
  • 60 g brašna T-400
  • 400 g šećera
  • 100 g putera
  • 150 ml vode

Priprema: Napraviti smesu za palačinke i ispeći. Usitniti suve šljive i orahe, pomešati sa 50 grama šećera i marinirati rakijom. Žumancima dodati 50 grama šećera, umutiti, te dodati 30 mililitara mleka i skuvati na pari. Ubaciti čokoladu i pomešati sa slatkom pavlakom. Ostatak šećera skuvati sa vodom i pomešati sa ulupanim belancima – napraviti mering smesu. Palačinku napuniti smesom od suvih šljiva, te oblikovati rolnicu.

Serviranje: Na tanjir staviti krem od čokolade, postaviti rolnicu od palačinke, oblikovati mering smesu i zapaliti.

Pogledajte i ovo

Comments are closed.