• 1kg  junece džigerice
• 100g dimljene slanine
• 150g crnog luka
• 2dcl mleka
• 2dcl pavlake slatke
• 0.5dcl liker od višnje
• 0,5dcl vinjaka
• 2dcl aspika
• Muskatni oraščić
• So, biber

Sa džigerice odstraniti opne i žilice, u šerpu staviti džigericu i mleko. Kuvati dva sata, nakon toga džigericu izvaditi i ocediti, ispržiti je na ulju sa crnim lukom i dodati vinjak. Isprženu džigericu zaciniti i dodati liker od višnje, sitno je samleti dva puta. Kalup obložiti aspikom i dekorisati, pavlaku umutiti i pomešati je sa mlevenom džigericom a zatim napuniti kalup do vrha. Mus čuvati na hladnom mestu do serviranja.